出道25年 王雪晶曾抗拒被封“唱新年歌的歌手”?!

王雪晶在5月時獲頒《鏗鏘女王》40位傑出女強人,是她今年收到最有意義的禮物之一。8歲出道,王雪晶的歌聲陪伴著許多人走過童年、一起成長,今年是她出道25週年,連她都驚歎:“時間過得好快!” 她直認童星、唱新年歌的形象太深入民心,她曾經抗拒、更試圖去撇掉這些“標籤”,想做全新的“王雪晶”,然而走過以後才知道:“要感恩那些年的累積,才有今天的王雪晶。” 1994年出道的王雪晶,當年只有8歲,她以一張《茶葉青》走紅,自此踏上童星星途:“其實當初我只有一張唱片約,是打算發了以後就算的,沒有談接下來的發展,誰知道那張唱片意外得到很大迴響,而且賣的很好,所以就順勢出道了。” 據聞當時這張唱片不斷加印,從1萬到5、6萬,讓公司打響了名堂,也讓王雪晶一炮而紅! 所以,《茶葉青》這張專輯可是王雪晶認為,出道25年以來最有紀念價值的唱片:“當時這張專輯里的歌服,全部都是我媽媽一針一線為我做的,連舞蹈員的衣服都是媽媽縫製的呢,這些畫面都很珍貴。” 轉眼一晃已經25年,王雪晶發過個人專輯、也個莊群施、金燕子聯合發片、後期更與小妮妮、莊群施、金燕子組成女子組合M Girls,隨後又幾度分開、合體,但是她們唱過的兒歌、民謠和農曆新年歌曲卻是陪伴著許多80后成長,是滿滿的回憶殺。 然而,王雪晶感歎說,自己曾經很抗拒“唱兒歌的童星”、“唱新年歌的王雪晶”等這些稱號,這些年她力求轉型,也發佈過個人專輯,求的是“擺脫”這些稱號…… :“我很愛唱歌,所以一直努力去作很多新嘗試,希望可以證明些什麼,我以前會大暴走,難道我做得不夠多嗎?為什麼證明不到、改變不到?大家還是停留在對我之前的印象?” 所以她停了三年不發賀歲專輯,希望重新去衡量自我身份和價值,在這個過程中她才慢慢想通:“我應該要感恩和珍惜,在這個工作領域付出了這麼多年,人家會記得你是一份榮耀。”她終於理清,要做的並不是把過去的自己“丟掉”,反而是在這個瞬息萬變的樂壇中找到新的定位:“經歷了不同年代的我,應該要扮演什麼角色、我的身份是什麼,這才是我需要去思考的。” 出道25週年,王雪晶第一個想法是:“一眨眼25年就過去了,我感覺自己的人生才剛要開始,工作和事業才剛剛要起步,現在卻在慶祝25週年了!”王雪晶稱自小當童星,并沒有外界看的那麼風光,雖然站在璀璨的舞台上表演,可是家在北馬的她,每次都為了錄音、演出、宣傳來搭車、飛機往返:“算一算,一年裡面發三張專輯,每張專輯平均15首歌,錄音、拍MV的過程,再加上我父母對我的課業很有要求,所以功課也不能怠慢,搭飛機、坐車和在後台的時間都是拿來寫功課、溫習,回想過去也不懂自己怎樣熬過來的。” 童星的人生本來就跟普通小朋友、中學生和大學生不一樣,王雪晶說在靠PMR、SPM期間真的很想放棄:“因為真的忙得透不過氣來,壓力也很大,最後還是撐下來了。”而支撐她的動力是什麼,王雪晶堅定的回答:“喜歡唱歌的動力以及歌迷對我的支持。” 她笑言,小時候的她表演不會有壓力:“專輯好不好賣我哪懂呀?我知道有舞台只管衝上去唱歌就好、MV很難拍再多做幾次就好,完全沒有在怕!”可是長大以後,王雪晶知道成長的代價就是要學習承擔責任:“小時候做不好,大人理所當然原諒你,可是長大了,要為自己說過的話、做過的事和承擔後果,這也是壓力的來源。” 可是每每看到有很多一起成長的歌迷、長輩級的歌迷對她說“我很喜歡你唱的歌”,這句話猶如強心針,讓王雪晶從沒放棄過娛樂圈,希望能做到更好的作品讓大家期待。 三年前她說過會“暫休”,沒想到一晃眼三年就過去,王雪晶稱:“也許很多人都不記得這個約定了,可是我承諾了三年後的現在會回來,就一定會回來,為了在我的人。”王雪晶透露,下半年都會繼續籌備新專輯,預計明年要發佈第二張個人EP,她感慨說:“隨著時代的改變,從卡帶、錄影帶再到現在網絡時代,我都走過來了,一個歌手要辦音樂會、簽唱會,按贊說出席的人,有多少個真的會出現在現場?所以我很感恩,這一班一直說到做到的鐵粉,他們用最實際的行動來支持我,很感動有你們跟著我一起。” Crystal 王雪晶 - Almond Magazine 专访视频 : https://youtu.be/INlNCXrHw6c https://youtu.be/INlNCXrHw6c Almond Magazine Your Daily Entertainment News Like our Facebook Page  Subscribe our YouTube to watch more video Follow our Instagram

哈吡魚雜海鮮粉 Happy Fresh Fish Broth & Noodles

Jalan Bawasah这条小巷里藏有许多值得一试的美食,可说是"卧虎藏龙"的美食小巷。其中,哈吡鱼杂海鲜粉餐馆这家鱼杂米粉汤专卖,也受到不少饕客的追捧,午餐时间近乎一桌难求。哈吡鱼杂海鲜粉餐馆躲藏在Chime Heritage中,在饕客口耳相传之下,开业一年后生意逐渐走上正轨。餐馆的面积不大,店面的设计偏向简约风,保留了古迹的原貌。餐厅后方设有"透明厨房",顾客能够看到食物制作过程,也符合老板强调干净卫生的理念。 这家餐馆是由邱家5兄弟共同构想,由邱家老四担任主厨,全权负责店内的大小事务,其他四兄弟則負責合资,从旁给予意见。邱家大哥对于自家餐馆的美食抱有信心,萌起开分店的打算。其父亲曾在沙巴一家五星级酒店担任中餐主厨,在餐饮业的经验丰富,父子共同研究食谱配方,成功累计不俗口碑。"我在新加坡及吉隆坡曾品尝鲜奶米粉汤,令我一试难忘。我回到槟城寻觅多时,却发现几乎没有店家卖鲜奶米粉汤,这让我萌起开店的想法。" 餐单上的海鲜粉主要分成三大汤底,分别是鲜奶汁、鲜茄汤和苦瓜汤。顾客可选择搭配炸鱼或鲜鱼,老板也坚持使用新鲜的石斑鱼,店内的腐皮及鱼丸都是店家手工自创。此外,海鲜也粉有粗米粉和细米粉供食客选择,细米粉吃起来顺口滑顺,粗米粉则较有咀劲,依顾客喜好自选。首先,老板大力推荐店内的主打美食"鲜奶汁·鱼滑鱼杂粉",老板推荐鲜奶汤必须搭配炸鱼,炸鱼的酥脆口感搭配浓郁的鲜奶汤汁,让人难以抵挡。 一碗汤面的灵魂及精髓在于汤头,老板用猪骨慢熬汤头,在搭配上番茄及酸菜,一碗香喷喷的鲜奶汤就端出来咯!鲜奶汤喝起来相当顺口,没有过重的奶味,不喜欢牛奶骚味的食客也能够接受。汤头带有淡淡的奶香,并带有些许的酒味,酸酸甜甜的口感,让人忍不住一口接着一口喝着汤汁,相当开胃。作为"配菜"的炸鱼片绝对丝毫不会令人失望,新鲜炸的石斑鱼片炸得酥酥脆脆的,鱼片裹上的炸粉分量恰到好处,每口鱼片的口感都相当扎实,也没有鱼刺,绝对值得一试。 除了鲜奶汤,苦瓜汤及鲜茄汤也值得推荐,老板建议这两款汤头可搭配鲜鱼,口感比较搭配。许多人听到苦瓜,就不禁皱起眉头,然而这家餐馆的苦瓜汤只有淡淡的苦瓜味,汤头味道偏向甘甜,汤内的苦瓜片也不会有苦涩味,不喜欢苦瓜的食客也会爱上它。   除了主食之外,店内的小食也相当有特色,炸鱼腐皮及客家炸肉也是许多食客必点的美食。腐皮抹上鱼浆后油炸至酥脆,卡吱卡吱的酥脆口感及浓浓的鱼香味,吃起来相当过瘾。客家炸肉外皮酥脆,鲜嫩多汁,征服不少食客的味蕾。 哈吡魚雜海鮮粉 Happy Fresh Fish Broth & Noodles 地址:No.17, Jalan Bawasah, 10050 Georgetown, Pulau Pinang. 营业时间:10AM – 3PM & 5PM – 10PM(周二休息) 联络人:LINDA(016 – 473 0346) https://www.youtube.com/watch?v=K2pbolzmJUo&feature=share ---

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