蒟蒻对身体的四大好处！减肥、改善便秘、糖尿病以及降低高血压和胆固醇！
蒟蒻是纯天然圣品！矿物质和纤维它都有！
什么是「蒟蒻（jǔ ruò）」？
「蒟蒻（jǔ ruò）」是一种低卡高纤的美食，俗称魔芋（磨芋），是天南星科磨芋属多年生草本植物，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。蒟蒻生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，常吃蒟蒻可有效达到食品酸和碱平衡。蒟蒻具有水平降血糖、降血脂、降压、减肥、养颜、补钙、平衡盐分、通脉、通便、开胃、解毒消肿、活血化瘀、咽喉肿痛、牙龈肿痛等多功能。蒟蒻近年来风靡全球，并被人们誉为“健康食品”、“神奇食品” 、“魔力食品”等。蒟蒻具有高纤、低卡、素食的特质。蒟蒻种种对人体的益处已获科学验证。蒟蒻是多年生草本植物，取其地下块茎做成蒟蒻粉，它含有丰富多量的纤维素，热量低，是天然食材。蒟蒻属于素食，口感特别，非常受人们欢迎。
主要成分
蒟蒻的主要成份为葡萄糖和甘露糖键结的多醣类，属于水溶性纤维的一种。人的消化系统没有能力将其消化和吸收，蒟蒻能够帮助肠胃的蠕动。现代人多半饮食不均衡又容易过量，蒟蒻正是您最佳的肠胃清道夫。蒟蒻中除了含有葡甘露聚醣以外，还含有格克曼南（glucomannan），使蒟蒻有具多醣高黏稠之特性，而且吸水力超强，可在胃肠内吸收水分，使用后易有饱足感。
蒟蒻有包覆脂肪的效用，具有类似蔬菜之水溶性纤维，人体吸收蒟蒻后可阻碍肠内细菌繁殖，导引细菌排出。蒟蒻现今已成为健康瘦身美容者的新宠儿！
「减肥圣品」
蒟蒻含有葡萄甘露聚糖，它的吸水性强、粘度大、膨胀率高，进入胃中吸收胃液后可膨胀很多倍，产生饱食感。不但满足了食慾，再加上葡萄甘露聚糖热量极底，在充分满足饱食感的同时降低热量吸收，帮助减少吃入过量的食物和热量，可有效达到减重的效果。
「改善糖尿病」
蒟蒻有延缓血糖吸收和降低餐后血糖及胰島素上升的功效。蒟蒻含有的水溶性纤维之所以使蒟蒻在人体内不会被消化和吸收，是因为人体没有酵素可将之分解 ，这种特殊的特性反而使蒟蒻在进入胃时可吸收醣类，直接进入小肠，抑制醣类吸收，由此减缓血糖上升。
「降低高血压和胆固醇」
蒟蒻中的葡甘露聚糖有吸收胆固醇的功用，能够抑制血糖值的上升。当蒟蒻在帮助血糖控制的同时 ，顺带畅空阻碍健康的胆固醇，促使胆固醇的浓度正常化，可有效降低高血压。
「改善便祕」
蒟蒻含有特殊食物纤维，这种成分使蒟蒻在胃肠吸收水分时，帮助胃肠蠕动的功能活络，它能软化粪便，增加粪便体积，使肠道润滑帮助排便。同时蒟蒻包覆脂肪及体内多余的毒素，有效将这些有害菌与肠道隔离并排出体外，过程中也能降低罹患大肠癌的发生率。
在哪里可以吃到「蒟蒻」?
善 SUN VEGETARIAN CUISINE
Facebook: SunVegetarianCuisine
https://www.facebook.com/SunVegetarianCuisine
Contact: 04-6374931
Address: H-2-1, Bay Avenue, Lorong Bayan Indah 2, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
Website: www.sunvegetariancuisine.com
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