“Speakeasy”這個字眼是20年代美國禁酒令時期出現，當時因為想喝酒的人，調酒師都會說“輕聲一些”，於是衍生了這股分風氣，之後亦成為隱藏式酒吧的名詞。而Speakeasy 酒吧的風氣在馬來西亞越吹越旺，不過講明是隱藏式酒吧，當然是要你尋幽探密、明察暗訪才有樂趣，檳城喬治市這座歷史古城，在Jalan Magazine 就有一間“天下第一客棧”，等著有緣分的客倌前來投棧！
武俠片中的客棧向來都是各路武林高手、微服出巡的高官達人、江湖術士在經歷舟車勞頓的行程后投宿的地方，在熱鬧中帶著暗湧。天下第一客棧“隱身”在Jalan Magazine 的一道木門內，打開這道木門后，再推開另一道鐵門才去到酒吧。如此隱晦曲折，不過酒客正正要體驗的就是打開門后，見到隱藏在平靜之下的繁華昌隆。
映入眼簾的是見到精緻的古董家具、古色古香的中國窗窗櫺、老房子建築，再配上茶几和酒壺，真的來到了客棧，隨時會有客棧老闆娘會跟你打招呼！而昏暗柔和的燈光就是要營造溫馨舒適的氣氛，讓你與幾個好友小酌一下，餓的話這邊也有提供餐點，怕悶的話，現場還有駐唱歌手為你現場演唱，越夜越美麗，不妨卸下一身的疲勞、舒服的“投宿”去吧！
當然，隱藏式酒吧最大的亮點依然是“酒”！乍看Menu，也許搞不懂那些調酒名稱，你就放肆一回，不管三七二十一，點點看就對了，有時送來的可能是「一缽酒」哦。
講明是“客棧”，當然少不了隱世武林高手匯集，天下第一客棧里頭提供特色功夫系列雞尾酒，包括洪家鐵線拳、十二路譚腿、五郎八卦棍，完全是為武俠迷而設！而且還有用酒罈裝住的豪邁“女兒紅”（這裡建議你一班朋友喝，一人喝盡太誇張！）店內還有有求必應籤筒，趕快求支簽決定你的“酒”命！
有“奇異珍寶”Hidden Gem 之稱的雞尾酒，內里有Redbull、蔓越莓、白蘭地和蘇格蘭蜂蜜威士忌，再配上中國式的茶壺和茶杯，有濃濃的儀式感。
古代江山美人多，天下第一客棧也推出四大美人雞尾酒系列—— 包括是王昭君、貂蟬、西施和楊貴妃；而貂蟬雞尾酒以草藥注入伏特加，有茴香和有淡淡的檸檬香味、激發味蕾，喝下一口猶如見過她的人一樣，永生難忘。
當然，酒吧內還有許多特色調酒，例如用Rum Anejo基酒調配的 Arisan Rum、用不同烈酒和冰球混調的Negroni，利用金巴利和苦艾酒、再加入葡萄柚、蜜糖、香料和草藥，混合出甘苦與共的獨特滋味。
另外，還有靈感源自華僑嚴崇文（Ngiam Tong Boon）1915年在新加坡萊佛士酒店Long Bar 調配的“新加坡司令”（Singapore Sling），天下第一客棧再“進化”調配的 “The Story of Singapore Sling”從酸甜口感再加入草藥和水果，喝過的人都說這是來自“天堂的味道”。
配合喬治市世界遺產日，天下第一客棧也限定推出別具特色的雞尾酒，包括帶有熱帶Feel的TheConnoisseur ，由幾種不同的基酒，黃金髪勒香甜酒、混合黃梨、酸柑、苦精、卡沙夏和庫拉索橙酒，苦甜交雜出，甚得歡心；還有一款George Town’s Gin & Tonic, 喜歡Mojito的朋友絕對可以一試，香茅和Kaffir 帶來的草本味道，消暑清涼！
图取自: Magazine 63 脸书
Facebook Page : 天下第一客棧 Magazine 63
香港艺人 杨潮凯 也曾在 天下第一客棧 Magazine 63 拍摄他的写真集 : https://youtu.be/pNQdFby-uSc
Almond Magazine Your Daily Entertainment News
Like our Facebook Page
Subscribe our YouTube to watch more video
Follow our Instagram
