现代人除了忙于工作，在空档或休假的时候当然也懂得享受生活，偶尔去咖啡厅对于整天被困在枯燥生活的都市人来说也是一种暂时逃离现实的小确幸。有时候喝一杯香浓的咖啡，吃上一份好吃的甜点足以影响一整天的心情！今天要跟大家介绍的是一家位于槟城Gurney Paragon 的Brown Pocket.
Brown Pocket 创立于2013年，这家咖啡厅是由3位年轻人合开。在过去2，3年前，Cafe 在槟城饮食行业还不算普遍。当时在身在国外的三位突然有个念头想把这股风气带回槟城，想看看能带出什么新趋势。在众多的甜品当中，选择了Waffle和Pancake是因为这两款的甜品不仅仅可以当可口的甜食，同时可以融入在早餐内，变化性质也比较大。
Brown Pocket这家咖啡厅的店名听起来俏皮可爱，原来名字的背后是有意义的。由于这家café主打咖啡，巧克力，松饼之类的褐色系列甜品，室内装潢也被褐色填满，所以顾名思义引用了英文“Brown”来开头。至于“Pocket”是因为Cafe的主要客户群是以少女为主，而“Pocket”也让人感觉比较可爱和随性，名字俏皮又容易记住。
这家咖啡厅落在商场六楼，咖啡厅的装潢简单而时尚，多半使用落地玻璃来扩大空间，利用自然光线透过窗户带进室内，白天不需要开灯也有良好的采光，好让整体空间看起利落又舒适。在黄昏时分，夕阳透过落地窗洒落在咖啡上，顾客享受的不止是舌尖上的味觉，同时也让心灵上得到放松。由于空间比较宽敞，所以许多顾客喜欢选择前来举行生日派对。除此之外，具有特色的环境也经常引来较为年轻的新人前来取景拍摄婚纱照。
放眼看去餐牌可见这家咖啡厅是以Waffle为主，各式各样的Waffle搭配冰淇淋，光看卖相已很吸引了！再来就是老板自创的Yogurt。这里的Yogurt是纯手工制做，吃下去口感比较香滑之外也比较健康养生，仅由这家出售！
松饼的外层酥脆，内层口感绵软又带有面粉的香味，切下一小块搭上香滑的冰淇淋，吃下去时冰冰甜甜的，口感上有着丰富多层次的感觉，甜而不腻，卖相好看却不复杂，让人觉得吃甜品不只是味觉的享受，同时也满足了视觉上的飨宴。
在繁忙的生活中，偶尔停下脚步，走进一家舒适的Cafe，喝一杯咖啡，吃一份甜品，听听音乐放松身心，或与朋友共聚闲聊，尽情的享用那份属于自己的悠闲，不亦乐乎！
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