《爱食客》随“源”寻味   第3集·10月21日

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马六甲除了拥有丰富的文化遗产及历史古迹外,也是许多游客的美食天堂。第三集《爱食客》,“搀食小王子” 张顺源和部落客Cinda为大家介绍古城马六甲的道地美食,有古早味的娘惹糕点、象征马来西亚的椰浆饭(Nasi Lemak),还有丰富又新鲜的海鲜晚餐。细尝美食之余,也发掘美食背后蕴含的风俗文化。

峇峇娘惹是古城特有的族群,娘惹糕更是不例外,成了马六甲的美食标志,本地人、外地人和旅客都喜欢那浓浓的椰香味,吃起来口齿留香。营业已有20年,现做现卖的Baba Charlie 娘惹糕点,热乎乎的一口嚼下,新鲜程度爆表!

椰浆饭(Nasi Lemak)是在马来西亚任何地点都能轻易能买到的早餐,一般都是以“金字塔包装”售卖,椰浆饭的配料就是普遍的鸡蛋、蕹菜、叁巴、黄瓜和江鱼仔。而位于Jalan Tun Perak 的佳必多椰浆饭(Capitol Nasi Lemak)就与众不同,这里的椰浆饭除了有简单的配料之外,还有许多丰富的配料任你加,包括炸鸡、咖哩鸡、鱿鱼、蛤、虾、鱼等等!椰浆饭融合华、巫和印三大民族的口味,就因为辣椒偏向于华人口味,饭香是马来人特有的口感,咖喱却又是印度常用的香料。

之后就介绍以海鲜为主夜来香海鲜酒家,也被人称“大肥嫂海鲜晚餐”,点了那里的招牌生虾芝士米粉。新鲜生虾配有浓稠的汤汁,米粉充分的吸收了芝士的味道,吃了一口就爱上它了。

“搜”食心情,跟随主持人张顺源一同寻找特别的美食与透过镜头满足你的味蕾和视觉享受。记得收看1021星期五)晚上930于感觉美好的ntv7播出的《爱食客》第四季

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