GO XUAN 主持人Catherine凱心奶茶成癮·開茶飲店YOY Tea當老闆!

奶茶控凱心自認對奶茶的愛,可以到特地開車到某某茶飲店買一杯解癮,不過她對奶茶又愛又恨,即使愛死了,但怕胖的關係而在一時被逼忍痛放棄!沒想到,她做飲食業的好朋友剛好邀她合股開茶飲店,而且還引進主打美顏、健康的香水檸檬作原材料,後來促成了YOY Tea的成立,令她晉升老闆娘……OPPS,凱心強調:“我不是老闆娘,我是老闆喲!”

凱心今年多了一個新身份,就是開了茶飲店YOY Tea:“大家不止可以叫我GO XUAN Emcee,我還是YOY Tea的老闆哦!”凱心自認對奶茶超有研究,而且也超講究,對本地的茶飲店如數家珍:“我可以為了一杯奶茶而特地開車到很遠的地方。”加上,有次她在台灣旅遊,看見許多俗稱“排隊店”的茶飲店,就知道年輕人多麼追捧奶茶的熱度。

於是,恰巧做飲食業的朋友邀她開店,而且還會引進只有台灣屏東才有種植的香水檸檬作原材料。凱心指,香水檸檬不止香氣特別重,是優質品種,有提神醒腦、消炎殺菌、美容淡斑的功效,多喝還可以美白肌膚哦!凱心笑言:“多喝也不再有罪惡感了!”



初當老闆,凱心坦承是吃力,畢竟還有一份正職在身:“所以我和朋友要平衡分配工作,他主要負責營運,我則是主力在促銷、社交媒體,大家看見網上的po文都是我做出來的哦!”可是,她開始時也覺得工作量太大,完美主義的她又很怕自己做不好,搞得自己一頭煙:“現在營運了快兩個月,慢慢熟悉了運作,不過我也嘗試不要給自己那麼大的壓力!”

現YOY Tea也投入運作快兩個月,整體上的生意額都令她感到滿意,加上身邊也有不少朋友支持,她一有空餘時間都會回去掌店:“這裡主要是學生區,平日流量不定,可是我很開心看見很多回頭客,很多人嘗過以後都會回來。”證明YOY Tea的出品不錯哦!

凱心也說有一些人洽談她關於開分店、連鎖店的事宜,這令她感到意外:“畢竟我們的店名氣還沒有很大啊,沒想到有人還邀我們到外州開店,可是一切還需要從長計議,很擔心分身不來,需要考慮清楚哦!”

說到店裡的招牌,凱心強力推薦招牌飲料“青檸冰沙”—— 她還特別推薦香水檸檬打成冰沙后可配上紅柚果肉,是凱心本人最愛的飲料之一!另一個則是“芋頭鮮奶”底層的黑糖珍珠和與別不同的芋頭也是顧客大愛的飲料之一。

另外兩款的招牌鮮奶和香水檸檬Expresso,前者超有Instagramable風,拍照打卡最漂亮,而香水檸檬Expresso 每天要Cold Brew 14小時,是每日限時提供的飲料:“賣完就沒有了哦!”除了飲料,YOY Tea還有提供許多台灣特色便當和小吃,很適合去Hea一個下午哦!

专访内容 : https://youtu.be/i45xuImMsv8



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