林佩琦Emily 圓夢當作家 撰寫健美食譜《愛美麗》,男友袁錦綸“獻身”自願當“白老鼠”被餵胖

 

林佩琦Emily 終圓夢出書,晉升作家行列!擁有營養師資格的她,對於飲食、養生都十分講究,故一直都保持著人人都羨慕的曼妙身段!可是,原來林佩琦也有過失敗的減肥經歷導致身心受創,初出道時她因荷爾蒙失調,一度胖到72公斤,搞到幾乎沒有電視劇可以拍,讓她十分受挫!後來她胡亂嘗試各種各樣的減肥法,花了一大筆錢,最後賠上健康外,還導致陷入憂鬱情緒。

有鑑於此,她努力修讀營養學,終找出問題的癥結,用吃得健康的方式慢慢瘦到現在49公斤的完美體態。故她更加不希望愛美人士步她後塵,籌備一年時間推出這本健美食譜《愛美麗》,宣揚女性健美之道:“新書《愛美麗》也是我的英文名Emily,顧名思義就是愛美、愛漂亮,我相信漂亮要從內到外散發出來,而健康就是保持美麗的基礎、散發魅力的基本。”

《愛美麗》新書中的內容分成“愛美麗小廚房”、“愛美麗健身房”及“愛美麗聆聽自己”三大部分;“愛美麗小廚房”主攻簡單、健康的瘦身早、午和晚餐的瘦身食譜,還有一些小零嘴的製作方法,而且還附上Step by step 的步驟圖,讓Emily大廚帶你輕鬆做輕食!而且,書中的食譜還有中英雙語版,翻閱絕對沒問題!

林佩琦的營養餐單是針對大馬人的飲食習慣調配而成,原本林佩琦心目中的健康食譜有50道菜,可是經過嚴格篩選,最後精華成書中的12道美食,除了林佩琦本人親自試驗過,她也找來身邊好友、經理人、助理等來試吃,經過多輪的投票才選出這“12道琦味”;加上,她還有一位超班“得力助手”—— 男朋友袁錦倫自動獻身做白老鼠,所以更加能夠確保每一道食物都色香味俱全兼營養均衡!她直言,這次的食譜能夠讓她放下一百個心,全歸功於擁有“皇帝舌”的袁錦倫:“他對吃這方面超挑剔,所以他給的意見都很中肯,如果不好吃肯定過不了他那關。”

林佩琦爆說,書中所有的菜色,袁錦倫每一道都至少吃了超過五次以上!而且,她秉持著不浪費食物、“光盤”的好習慣,所以無論食物煮出來好吃或不好吃,統統都的光盤,所以袁錦倫都得吃得幹乾淨淨:“他說過會無條件支持我的新書,即使我在研究這些食譜的時候,他真的很害怕,可是每次還是硬著頭皮都吃光,坦白說還蠻感動的。”

而一向作風低調的袁錦倫也難得現身記者會支持女友,沒想到他卻說:“我喜歡72公斤的Emily!”他爆料為了讓女友恢復肉肉的身材,曾試過做惡魔,一直在旁用美食引誘她,不過最後胖的人卻是他自己!林佩琦也為男友在書中特別研發了兩道甜點,這次男朋友自願當“白老鼠”,她笑稱:“我不止要錢,還要人!”直接甜蜜放閃!

第二部分的“愛美麗健身房”,是從初級到進階級的運動方案,除了燃燒脂肪外,也包括雕塑和伸展運動,讓不愛運動的朋友也可以好好享受運動的好處:“這些運動的動作都是我親自設計,可是我也找了身邊的朋友來嘗試一下,以便調節動作的難度。”

而在第三部分的“愛美麗聆聽自己”,林佩琦則會分享自己曾經減肥路上的痛苦經歷:“那時候瘋狂減肥,用錯了方法,導致荷爾蒙失調,那次以後讓我深深體會到健康的寶貴,後來進修營養學才真正了解到瘦身是可以透過健康又安全的方法,也逐漸了解到之前錯誤的減肥方法,極度傷害身體!” 所以,林佩琦希望跟讀者分享屬於她的“心靈雞湯”:“要健身,一定要先‘健’腦,有正面的心態和正確的方向,瘦身才能事半功倍,所以書中這部分的小小分享,總在我心情低落時,給予我很大的力量!”

林佩琦的健美食譜《愛美麗》從初步構思、概念設定到資源整合,大概用了一年的時間才完成,全程參與研究食譜、拍攝和編寫工作的林佩琦,現在看到寶寶出世以後都大感鬆一口氣:“希望讀者們感受到我們整個團隊的用心,最重要大家可以快樂吃食物,輕鬆面對瘦身過程,這才能令您從內到外散發出亮眼的光芒!”

林佩琦也在記者會現場示範煮瘦身消水腫冬瓜湯,她謂,為了這本健美食譜可是花了不少心血,問到會不會再計劃出第二本,她答:“要看銷量如何,如果反應好,一定會再接再厲!”

林佩琦新書《爱美麗》現已在網上及各大書局如大眾書局,Kinokuniya, MPH及城邦發售.

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