由梦工厂娱乐主办，“MON-J”服装品牌推介礼&盆菜千人宴於初七人日举办。此外， 这一次的盆菜千人宴設有許多精彩節目，例如有一場集團新推出的服飾品牌 MON-J 的時尚服裝秀， 很多著名模特兒同台走秀。此外，主办单位很荣幸邀请到香港著名艺人陳展鵬担任嘉賓及演唱五 首歌曲，包括《好歌献给你》、《围城》、《差半步》、《与我常在》及《欢乐年年》。另外， 本地组合风采姐妹也在现场为大家演唱多首热曲。而集團也將出動 80 头舞狮結合街舞表演，希望 能带动现场气氛，让春节的气氛更形浓厚！
盆菜历史与文化源远流长，对于盆菜的来源，有多种说法，但最广为人知的就是香港围村人喜吃 盆菜而闻名。盆菜是一种源于香港元朗围村的传统菜式，一盆菜里荟萃百菜百味、共冶一炉，其 基本原则是“和味”。过去，只要农村里有喜庆之事，村人便在空旷的地方，配以木台木櫈，以木 炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边聊天，一边庆祝。
而人们，都喜欢在逢年过节时吃盆菜，于是，盆菜就有了喜庆团聚的意义，“盆菜的意义就在这‘团圆’，也是祖辈们留下了智慧结晶，透过家人围在一起吃饭，拉近彼此的距离，促进彼此的关系，一年一次，和和气气齐聚一堂，这就是新年的意义”，MONSPACE 集团赖彩云总裁分享她对“盆菜”与“新年意义”的看法。
有鉴于此，MONSPACE 集团为推广传统年菜与新年的意义，于 2 月 3 日（年初七）晚上七点，于 The Earth @ Bukit Jalil 的 MONSPACE 集团总部举办一场空前绝后的盆菜千人宴，估计有将近千人一 同欢庆年初七“人日”喜洋洋的大日子，同时也镐赏为集团付出的各位同仁，一起享受华人的传统 盆菜的美味！
岁月更迭，时代转变，传统价值的考验就在于是否能在时代洪流中站稳脚步，而事实上，许多传 统习俗却经不起时间的考验，春节的年菜习俗也一样，现代的年轻人虽然能够讲出几个关于春节 的惯常年菜，但已记不清含义和具体做法。
“而我们那个时代却特别注重年菜的意义和烹调方式，尤其长辈更是重视，每逢过年，餐桌上一定 会出现籍贯年菜还有盆菜，我们这些小辈，也会向长辈学习盆菜的制作方法”，拿督斯里赖彩云说道。拿督斯里赖彩云透露，本身喜欢下厨也是好吃之客，虽不比大厨，但也记得长辈传授的盆菜的做 法。“盆菜不仅是饮食与历史结合的菜式，更是一种创意层出不穷、一盘多味的特色菜肴。一盆具有乡 村风味、正正宗宗的盆菜，看似简单，但假如将食材一锅乱炖，便是破坏的真正意义”，拿督斯里 赖彩云分享道。“传统盆菜的泡制方法，主要采用、南乳、面豉酱等作调味。而近代的盆菜，则一般用豆瓣酱、头 抽、南乳、等来烹制，绝不添加味精之类的添加剂。”
地道盆菜烹饪方法十分考究，工艺复杂，色香味俱全。以港式大盆菜为代表的吃法，非常符合中 国人的传统，其在用料方面，是将鲍、参、肚、虾、猪、鸡、鸭作为盆菜主要肴料；配料则有冬 菇、鱼球、枝竹、萝卜等。先将所有菜肴烹制做好，然后一层一层叠进盆中，最下层放的是容易 吸收肴料汁的材料，如萝卜、菌菇、枝竹等。中间放虾、猪肉、鸡肉、鸭肉，上层则分别是鲍鱼、 海参、花胶。
“这一次的盆菜千人宴总厨，我们请来了去年为集团成功策划火锅千人宴的谢金祥大厨，以谢主厨 的精湛的厨艺以及对各种美食文化的研究，我绝对相信他会成功打造一场最具水准的传统盆菜美 食宴！”，拿督斯里赖彩云说道。
另外，拿督斯里赖彩云也透露，这一场盆菜千人宴跟以往酒楼丶餐厅或是其他主办单位所推出的 形式大大不同，因为结合了西式的自助餐形式并保留盆菜的传统烹调方式，不仅能带出美食创意， 更想借此机会让各界了解，传统年菜也能与时并进，跟上时代的潮流，从而带出珍惜这些祖辈传 承下来的美食文化的意义。
“我也希望届时各位可以带着轻松的心情赴宴，因为这是一场不拘谨，讲究交流的美食宴，大家齐 聚一堂，聊天品尝美食，一块儿享受春节的喜悦！”，拿督斯里赖彩云说道。
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